针对幼儿园孩子一天花费20元吃龙虾鲍鱼的情况，幼儿园方面回应称，该费用包含了餐费和其他费用，龙虾鲍鱼只是其中的一道菜式，且该园注重营养均衡，确保孩子们的饮食健康。幼儿园还表示会根据家长们的反馈和需求，对孩子们的饮食进行调整和改善。幼儿园方面认为该费用合理透明，符合相关规定。

幼儿园的餐饮安排通常会根据孩子们的年龄和营养需求进行精心设计和调配，对于某些高端幼儿园来说，提供丰富多样的餐饮选择，包括一些较为昂贵的食物如龙虾和鲍鱼，可能是为了让孩子体验到不同的食材和口味，这种情况下，一天的餐饮费用达到20元可能是一个合理的收费。

对于这样的餐饮安排，家长和社会也需要关注其合理性和必要性，孩子们是否真正需要食用如此昂贵的食物来保证其营养需求是一个值得讨论的问题，家长也需要考虑自身的经济负担和幼儿园的收费标准是否透明合理。

建议幼儿园在安排餐饮时，应该充分考虑到孩子的营养需求和家长的意见，同时确保收费的透明性和合理性，如果家长对幼儿园的餐饮安排或收费标准有疑问，幼儿园应该与家长进行积极的沟通和解释，确保双方的信任和合作。

家长也可以关注孩子的饮食习惯和偏好，与孩子进行沟通，了解他们对餐饮的需求和意见，从而更好地参与到孩子的餐饮选择和安排中来。

对于幼儿园的餐饮安排和收费标准，需要幼儿园、家长和社会共同关注和参与，确保孩子们的健康成长和家庭的合理经济负担。